Formación Dificultad Alimentaria Infantil de Base Sensorial

Introducción

Comer es, en primera instancia, un proceso biológico esencial para la sobrevida del ser humano, en cualquier fase de su vida. Este complejo proceso va sufriendo cambios, como consecuencia de la maduración neurológica, del desarrollo y de las experiencias con diferentes alimentos y utensilios, requiriendo la integridad sensorio motora de las estructuras orofaciales.

En presencia de alteraciones del procesamiento sensorial, la hora de las comidas se torna un momento de angustia y estrés, no sólo para el niño, sino también para todos los involucrados.

En esta formación se pretende capacitar a profesionales de la educación, de la salud y a cuidadores para actuar con el bebé o niño que presenta aversión/selectividad/rechazo alimentario de modo de mejorar su desempeño.

Objetivos

Objetivo General

Conocer y aplicar principios básicos de intervención en el bebé y en el niño con dificultades alimentarias de base sensorial.

Objetivos Específicos

1. Adquirir nociones básicas sobre integración sensorial y procesamiento sensorial
2. Reflexionar sobre la importancia de los sistemas sensoriales y de integración sensorial en la alimentación
3. Identificar signos y síntomas en el bebé y en el niño con dificultades de integración sensorial (DIS)
4. Reconocer y comprender las dificultades alimentarias de base sensorial
5. Conocer los instrumentos de evaluación usados en la caracterización del bebé y del niño DIS: aversión/selectividad/ rechazo alimenticio
6. Conocer programas de intervención, estrategias, materiales y actividades específicas para el niño con DIS
7. Conocer la función e importancia de cada miembro del equipo en la intervención
8. Desarrollar el raciocinio clínico a través de la discusión de casos clínicos y aplicabilidad de los conocimientos